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吃什麼對肝炎好

2014年11月08日護肝暫無評論閱讀 216 ℃ 次

養生之道網導讀：吃什麼對肝炎好？肝炎就是肝臟的功能受到了損害，除了藥物治療外，日常飲食也很關鍵。那麼吃什麼對肝炎好？下面一起來看看吧。

吃什麼對肝炎好

肝臟是人體最重要的解毒器官，所以肝炎患者應該比正常人更加需要注意合理的飲食習慣。以下幾種食物都對肝炎患者有很好的輔助治療作用：

1、乳製品

牛奶、酸奶等乳製品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補充蛋白的作用，對肝臟而言，新鮮的蛋白質，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳製品，實在是非常好的選擇。

2、魚類

其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。

3、蜂蜜和蜂乳

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

4、魚湯

肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚湯來調理身體，一方面魚湯的燒製用的油鹽很少，不會出現脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚湯富含魚類的氨基酸、蛋白質及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對體弱多病的人也是一種很好的進補湯。

5、黑豆芽

黑豆芽能夠解油膩，也能補腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎麼花費心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時間焯一下水，加點麻油和調味料就可以吃了，也是一道開胃小菜。

6、捲心菜

捲心菜也是很適合肝炎患者食用的一道蔬菜，在保護人體肝臟的同時，捲心菜中的花青素可以增強人體抗氧化的能力，起到養顏美容，延年益壽的功效。

7、燕麥

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；是保護肝臟的佳品。

8、玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；也是養肝護肝不可缺少的食物。

那麼肝炎患者不能吃什麼呢？肝炎患者飲食禁忌，一起來看看。

肝炎患者飲食禁忌

1、忌糖

肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝占重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病。

2、忌酒

酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。

還有哪些肝炎患者不能吃呢？下面繼續為你介紹，不要錯過哦。

3、忌大蒜

大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食慾和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎的治療。

4、忌肥肉

肝炎患者在飲食上一定要注意低脂肪，忌吃很油膩的食物，如肥肉就應嚴格限制食用。這是因為，肥肉中的脂肪含量超高，且易被人體吸收。吃多後，多餘的脂肪會產生沉積，使血管壁增厚，增高血液黏稠度，減慢血液流動速度，因此不利於肝臟供血，可能加重病情，導致肝臟的器質性病變，引發高血脂和脂肪肝。

5、忌生薑

肝炎患者吃生薑會導致病情的惡化，因為生薑中含有大量的姜辣素，姜辣素刺激性很強，而且可以直接作用於肝部，能使肝炎患者的肝細胞發生變性壞死，導致間質組織增生、炎症加重，使肝功能失常。因此，肝炎患者食用生薑，不但不能使肝臟病變早日康復，反而會使病情惡化。

肝炎一般病程較長，特別是慢性肝炎，因此合理的飲食調節非常重要哦。

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