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常吃11種食物可以清肺

2014年11月18日潤肺暫無評論閱讀 264 ℃ 次

養生導讀：秋季氣候乾燥，加上受到霧霾天氣的影響，你需要給自己的日常菜單加上清肺的食物。清肺吃什麼食物好呢？今天小編為您介紹11種清肺的食物，為了保護肺部健康，你記得要常吃哦！

清肺的食物

1、百合

從中醫理論的角度來說，秋季屬金，對應白色，多吃白色的食物能夠補肺金，達到養陰潤肺、潤燥去燥的效果，而百合正是秋季養陰的好食材之一。中醫認為，百合味甘微苦，性微寒，歸心、肺經，可養陰潤肺；清心安神。

吃法：注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。可以做成百合銀耳粥，百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟後即可食用。

2、蜂蜜

蜂蜜是十分常見的滋補食品，同時蜂蜜也是一種藥物。《本草綱目》亦言：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用於治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。

吃法：大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞裡面的營養。應該盡量用溫水沖，才不會破壞裡面的能量。

3、橄欖

橄欖是我國少數幾種在冬季成熟上市的水果，鮮橄欖營養價值極高，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C等，其中，維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。

吃法：嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

4、檸檬

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性。檸檬的高度鹼性能止咳化痰、生津健脾，有效地幫助肺部排毒。檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題，幫助血液的正常排毒。

吃法：新鮮檸檬切片泡水很好喝，但有一點要注意，就是只能用涼開水浸泡，熱水會令其發苦發澀。注意放入的量，一個涼水瓶入一片就夠了，最多厚點，不然就苦了。這樣消滅檸檬就是太慢了點。

5、秋梨

秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

吃法：將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

6、薄荷

味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽。薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱”。故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

吃法：薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。

7、銀耳

中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰，養胃生津，補腎益精，強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。

吃法：銀耳的食用方法有多種，最常吃到的是銀耳羹。將銀耳撕成小塊，水發1小時左右，食用時取適量發好的銀耳加適量冰糖（糖尿病人可不加）用水燒開即調製完成，也可加些梨、百合、大棗、枸杞等，滋陰潤肺效果更佳。

8、無花果

無花果又叫奶漿果，果實含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。它還含有重要的維生素A和C等，蛋白質及氨基酸也較豐富。不僅對消化有利，還兼有清熱潤腸、止瀉痢等功能。中醫認為無花果味甘，性涼，可以清肺、潤燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果實。

吃法：與甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治療燥熱傷肺、咽干作痛、聲音嘶啞。

9、羅漢果

羅漢果又名拉漢果、假苦瓜、光果木鱉，為葫蘆科攀援草本植物羅漢果的果實。性涼味甘，入肺、脾經，能清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便。主治肺熱痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、腸道燥熱、大便秘結等症。

吃法：用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鑽一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。

10、白蘿蔔

中醫認為，白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

吃法：白蘿蔔的吃法也非常多，不但可以用於涼拌、燉湯等，還可以與蓮藕或雪梨等搭配搾汁飲用，也可以搭配魚腥草與冰糖熬製糖水飲用，對消化和養胃有很好的作用，還能潤肺止咳。如果出現咽乾嚥痛的症狀，也可以搗碎後與生薑汁混合後服用。

11、蓮藕

秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

吃法：食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

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