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絕對不可錯過的秋季養生湯

2015年02月22日 飲食禁忌 暫無評論 閱讀 51 ℃ 次

養生之道網導讀:秋冬季節,最好的滋補方式就是喝湯了。湯的種類各異,療效當然也是各有千秋的。如何製作秋季養生湯呢?小編今天分享不可錯過的4大養生湯哦。

排骨湯抗衰老

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。

雞湯抗感冒

雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。

魚湯健脾開胃

魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力睡眠不足等精神因素導致的皺紋

豬蹄湯養氣血

豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少

女性必喝的五豆美容養顏湯

豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、等。根據豆類折營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵,如綠豆、赤豆。烹飪時通常用鮮豆及豆製品,不但可做菜餚的主料及輔料,而且還可以作為調味品的原料。

我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。豆類食物不僅對身體有好處,不同的豆類食物也能讓女性朋友美容養顏,青春永恆。

五豆美容養顏湯

原料:黑豆紅豆綠豆黃豆紫米各1勺(勺的大小隨意,5種原料等量即可)紅糖(根據個人口味適量添加)

做法:

1)將5種原料清洗乾淨,用清水浸泡一夜。

2)連豆帶浸泡的水一起倒入鍋中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。大火煮開後,改小火,虛掩著鍋蓋,煮半小時,待豆子開花即可,吃前調入紅糖口味更佳。

黃豆:味甘,性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫。

綠豆:味甘,性涼。入心、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。

黑豆:味甘,性平。入脾、胃經。滋陰養血,活血利水,補虛黑髮,祛風解毒。

赤豆(紅小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫,除脹消痞,健脾補血。《食性本草》認為其“下水腫,久食瘦人”,看來有減肥的功效。

紫米:味甘,性溫。入心、脾、腎經。養心安神,健脾補血,強腎益精。

 

綜合看來,這副“豆米方”對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補不增瘀滯,真是一劑駐顏長壽的妙方。我曾問過那位女士這方子的由來,她說是無意之中搭配出來的。

現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患的概率。

綠豆茯苓赤芍湯

材料:綠豆100克,茯苓40克,紫花地丁15克,赤芍20克,瘦肉150克,鹽適量。

做法:各材料洗淨。瓦煲置火上,入水八碗,下材料。大火頂開,轉小火。煲2小時出味,加鹽調味,飲湯食肉。

功能:對祛除面部的暗瘡有特效。

銀耳紅棗湯

材料:銀耳50克,紅棗20粒。圓肉5錢。冰糖適量。

做法:銀耳泡發,洗淨,剪去蒂,撕成適當大小的片;紅棗去核洗淨;圓肉水洗清。加水適量,與以上材料共煲,至銀耳軟滑即可。冷熱飲均可。

功能:健脾補氣、活血行瘀、使面色光潤。

總結:多喝秋季養生湯,能很好的改善皮膚、補血補氣、美容養顏等功效。簡單容易學的養生湯,希望對大家有幫助哦。

 

 

標籤:【秋季養生湯】


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