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干蒸鹿胎
原料：鹿胎1具，淡菜100克，生薑、蔥、鹽各適量。
做法：鹿胎與胎盤洗淨，放盆內，加淡菜、蔥、姜、鹽，隔水悶蒸，使蒸於鍋蓋之水汽倒注於鹿胎盆內，3 -.4小時後，蒸至鹿胎熟，湯汁滿。晨起空腹服食。
功能：大補腎元，填精養血，扶益虛損。適用於諸虛百損之症。忌食蘿蔔。
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