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適合初夏養生的3款食療粥

2013年12月31日 日常養生 暫無評論 閱讀 16 ℃ 次

 春季養生黃金周已經過去,隨之而來的是初夏養生,這個階段的養生應該以平補為主。初夏養生時,飲食最好是以清淡為主,這樣可以有效提高食慾。並且還可以配合一些食療粥來進行初夏養生

百合綠豆糯米粥

主料:百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯

輔料:冰糖

做法:百合洗淨,用水浸泡,綠豆,圓糯米分別洗淨後用水浸泡1小時。鍋置火上,放入清水,綠豆,大火煮開後轉小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中,煮至爛

熟時再放入百合冰糖,煮熟百合後即可。白合其性甘,微寒,可潤肺止咳,清心安神。其中含有多種營養物質,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗氧能力增強。同時能清除體內有害物質,延緩衰老。綠豆不易熟,煮開後加入涼水,以激開豆花,盡量開蓋煮綠豆,可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。

玫瑰香粥

主料:玫瑰花瓣數瓣大米一杯清水5杯

輔料:冰糖蜂蜜

做法:玫瑰花瓣洗淨,取幾瓣細細切碎,剩餘的用水浸泡,大米洗淨用水浸泡2小時。鍋置火上,放入清水與大米,大火煮開轉小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,繼續慢火熬煮20分鐘,撒上其餘花瓣,花瓣中澆入蜂蜜即可。

玫瑰有涼血,養顏,改善皮膚乾枯的作用,由於濃烈的花香,所以治療口臭的效果也很好,還能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上,熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。

鮮荷蓮藕紅豆粥

主料:鮮荷葉一張藕30克紅豆適量圓糯米多半杯清水5杯

輔料冰糖適量

做法:鮮荷葉洗淨,藕去皮洗淨後切小塊,紅豆,圓糯米洗淨後用水浸泡1小時。鍋置火上,放入清水,紅豆,大火煮開後轉小火,熬煮40分鐘。將鮮荷葉,圓糯米放入紅豆水中,開鍋後轉小火煮40分鐘即可。粥晾溫後放入冰糖。荷葉是自古以來的減肥佳品,天然植物無副作用,見效快。

藥理研究發現,荷葉具有解熱抑菌,解痛的作用。經炮製後的荷葉,具有清暑利濕,升陽發散,祛淤止血的功效。生藕甘,寒,無毒,能消淤清熱,除煩解渴。熟藕,濕,無毒,對脾胃有益,養胃滋陰,益血止瀉。

初夏養生時,除了要平補以外,同時還應該吃一些應季的水果以及蔬菜。特別是一些新鮮的蔬菜一定要多吃,這樣可以補充隨汗液排出的無機鹽、礦物質以及水分等。

標籤:【食療】【粥】【3款】【養生】【初夏】


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