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幫孕媽媽們去水腫的兩款食譜
隨著肚子一天天地變大，孕媽媽的身體負擔也逐漸加重，因此會產生一些令人苦惱的健康問題，如孕期水腫。事實上，水腫的產生與營養失調有很大關係，而與喝水多的關聯不大。孕媽媽想要緩解孕期水腫，可以從飲食著手。本期我們提供了兩道消水腫的食譜，孕媽媽們千萬不要錯過喔！
南瓜雞絲米粉材料：雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。
調味料：鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。
做法：
1.雞腿洗淨去皮去骨切條狀，香菇、捲心菜洗淨切片，胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲，蔥洗淨切段，備用。
2.米粉、蝦米用熱水泡軟，備用。
3.熱油鍋，油爆香蔥、洋蔥、蝦米，加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟，加入鹽、醬油、胡椒粉調味，最後加入米粉拌炒至熟，即完成。
食材營養與食品安全：南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素，有降血壓、抗氧化功能。此外，南瓜也含有豐富的鉀離子，是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇。雞腿含有豐富的優質蛋白質，與南瓜搭配消水腫效果更加明顯，是營養師推薦的食材。
蒜香蘆筍材料：蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。
調味料：蠔油2小匙。
做法：
1.蘆筍洗淨切段，以滾水汆燙。
2.蒜頭去膜切末，備用。
3.熱油鍋，加入蒜末、蠔油拌炒，蒜末成黃金色即起鍋，淋至蘆筍上，即完成。
食材營養與食品安全：清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等，有益於心血管健康，對於消除水腫及預防癌症有一定的功效；蘆筍中含有豐富的葉酸，孕媽媽應多吃，能有效預防貧血，也能預防神經缺陷兒的出生；蘆筍中含有豐富的蛋白質，能提高體內氮的代謝，還能有效消除疲勞。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2014年11月09日最後更新
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