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12種超給力記憶美食 和「健忘症」說拜拜

2015年07月18日 日常養生 暫無評論 閱讀 74 ℃ 次

養生之道網導讀:現在人的生活工作壓力太大了,用腦也比較多,這時候可能會導致你的記憶下降 ,容易患上“健忘症”,這是一件很煩人的事情,所以大家應該是的的是一些美食來補充腦力,改善我們的記憶力,今天小編為大家推薦12種美食,可以讓你吃出好記憶哦。

12種食物讓你吃出好記憶

腦力勞動者吃什麼好?營養保健專家研究發現,一些有助於補腦健智的食品,並非昂貴難覓,而恰恰是廉價又普通之物,日常生活隨處可見,腦力勞動者的飲食也是很講究的,下面我們來看看這12種健腦食物。

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

魚類

魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

雞蛋

大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健

味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

菠菜

菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

黃花菜

人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解郁”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

壓力大疲勞易患健忘症 十種方法自測記憶力

數據

神經類患者健忘占三成

白領健忘症神經衰弱引發的疾病,這種健忘不是記憶功能的損傷,而是神經過度疲勞出現的短暫記憶障礙。”醫師表示,該症主要表現為大白天容易頭昏,夜間睡眠不好,失眠、多夢、易醒等,心理上還易出現煩躁,記憶力下降,甚至還有抑鬱傾向。

誘因

競爭壓力大工作太疲勞

專家說,導致白領們健忘的原因有很多,一般都是外環境和內環境兩方面因素造成的。

內部原因是由於生活節奏過快,工作壓力太大,加上競爭日益激烈,不少白領長期處於疲勞狀態,誘發種種慢性疲勞綜合征。從外部環境分析,現在的白領人群都喜歡窩在空調製造的“溫室”裡,空調間裡通風不暢,空氣含氧量降低,空氣相對渾濁,在這樣的空間裡待久了,人容易昏昏欲睡。在注意力下降的時候,記性也就隨之減退了。

還有一個外因,是白領們過度依賴數碼產品,大腦缺乏鍛煉,再加上喝酒和抽煙對神經的傷害,使記憶力和計算能力大幅下降。

支招

四療法克服“健忘症”

何預防白領健忘症”?專家們開出了通過“飲食起居”找回記憶力的處方。

鍛煉療法:不用為自己定下一周鍛煉一次的死規定,而需要將體育鍛煉視為自己的一種生活方式,真正做到勞逸結合。不喜歡鍛煉的白領可先選擇一些上肢活動相對簡單的體育項目,如羽毛球、兵乓球,逐漸養成喜歡鍛煉的習慣。建議40歲以下人群保持每週三次運動辦公室白領工作兩小時後起身做伸展跳躍運動

營養療法:多補充蛋白質、微量元素等營養物質,如牛奶、大豆、魚等。核桃、芝麻及沙丁魚等,均有補腦健腦及增強記憶力的作用。盡量避免喝酒抽煙,少食辛辣口味重的食物。一些食物中含有相對較多的重金屬成分,如果食用後這些重金屬在體內滯留、蓄積,會造成腦動力的減慢,影響記憶力,如皮蛋、爆米花等食物就屬於“記憶力殺手”,不宜多吃。

交流療法:可根據自己的愛好加入一些社團,加一些QQ群,工作間隙,聊聊自己喜歡的東西,對放鬆心情有很好療效。盡可能記憶電話號碼、物品的名稱等並培養手寫、親自計算的習慣。

音樂療法:許多白領缺少鍛煉歸根結底就是“沒時間”。因此可在工作時,放些旋律優美的舒緩音樂。

十種方法自測記憶力

如何知道自己過度疲勞而導致了記憶力減退?做做以下測試,如果一半以上的症狀你都有,就得注意修正作息習慣,嚴重者應立即去醫院檢查。

1.和人聊天突然被某人打擾,之後很難想起剛才聊到哪裡了,說到嘴邊的話突然忘記了。

2.看到非常熟悉的朋友,卻突然想不起對方的名字。

3.早上洗漱時,望著一排牙刷,要反應5秒鐘以上,思考哪支牙刷是自己的。

4.剛看完的小說,一合上就不記得內容了;走出電影院大廳,就不記得電影內容了。

5.為了找一樣東西把家裡翻遍了,最後發現它就在自己手裡。

6.買許多東西時總是漏掉一二件沒買。

7.記不清某件事情是否做過,例如鎖門、關電源。

8.明顯感覺精力下降,開會、學習時不能集中注意力。

9.睡覺多夢,早上醒來感到很疲憊。

10.莫名感到心慌,伴隨著頭暈、頭痛、煩躁。

延伸:巧吃蛋黃可增強嬰幼兒記憶力

研究指出,有節律地供給足夠的營養膽鹼,可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症,並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用。因此,有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

每週吃蛋黃不宜超過三隻

健身人士可能篤信每天要吃生雞蛋來攝取優良的蛋白質;孕婦可能以為懷孕期間要每天吃一隻蛋才叫營養充足;又聽聞小朋友要吃蛋來幫助腦部發育;各位貪靚的姊妹亦可能聽過雞蛋白可以用來做面膜,更可做護髮素。

其實這種種傳聞全不正確。為什麼?

雞蛋含豐富及完全的蛋白質,在食物金字塔中屬肉類及其代替品,因為其營養成分與肉類相似。沒有人會因不吃雞蛋而缺乏某些營養素,反而吃生的雞蛋可能會受沙門氏菌感染,嚴重的會出現腹痛、嘔吐、肚瀉。吃生雞蛋還會阻礙一種叫生物素(biotin)的營養素的吸收。

雞蛋黃因含卵磷(lecithin)所以被喻為健腦補品,但其實身體也能製造卵磷脂,除非這功能有問題,否則是不需從飲食額外攝取卵磷脂。況且黃豆及其製成品也有卵磷脂,所以更加不用以此為吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕婦、小童也不每天吃雞蛋。

健康飲食指引的建議是每星期不宜吃超過三隻蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

正因為脂肪及膽固醇全在蛋黃中,所以煮食時應盡量減少用蛋黃。例如:蒸水蛋可用四個蛋白三個蛋黃、做蛋糕可用兩個蛋白來代替一隻雞蛋,這些方法都可以減少食譜的脂肪及膽固醇。有沒有發覺煎蛋要下很多油?原來一隻煮蛋含72卡路里,但一隻煎蛋卻含120卡路里!

養生之道網溫馨提示:大家看完以上的這些敘述,我想你們也知道了適當的補充一下腦力是必要的,記憶力對我們是很重要的,所以大家一定要好好保護我們的大腦。上文推薦的那些食物大家多多食用吧,對於改善記憶力效果顯著的,還有小編推薦的那些改善寶寶記憶力的方法也是很有效的哦。

 

 

標籤:【健忘症】


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