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盤點各種雜糧的養生功效

2017年02月09日 日常養生 暫無評論 閱讀 22 ℃ 次

養生導讀:養生是一門講究技巧的學問,我們都知道健康飲食不能長期只吃精糧,要適當搭配雜糧食用。這種相互搭配,才能達到一種養生平衡。然而,不同的雜糧藥性個不一樣,有著不同的滋補作用。我們該怎麼選擇這些雜糧呢?

雜糧1:黃豆。

性味甘平,具有益氣養血、健脾寬中之功效。

雜糧2:小米。

性味甘、鹹,微寒,具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

小米

小米
雜糧3:黑米。

具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。 

雜糧4:綠豆。

性涼味甘,無毒,入心、胃經。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。可以治療暑天發熱及傷於暑氣的各種疾病,以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病症。

雜糧5:糙米。

能預防動脈硬化、糖尿病,防治便秘,且具有解毒的效用。能強肝健體,消除疲勞和焦躁不安,提高記憶力及生殖能力,預防不孕、早產及流產等症,還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。

糙米

糙米
雜糧6:黑豆。

性味甘平,是一種清涼性滋養強壯藥,具有祛風除熱、調和下氣、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來,我國歷代醫學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等症。 

雜糧7:米皮糠。

味甘辛,性平,無毒,主治噎嗝和腳氣等症。

雜糧8:赤小豆。

性味甘平,具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效。主治心腎臟器水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。現代醫學研究證明,赤小豆含有皂甙類成分,具有通便、利尿和消腫作用,能解酒、解毒,對於腎臟病和心臟病,均有一定療效。

赤小豆

赤小豆
雜糧9:玉米。

性味甘平,具有補中益脾、止渴消腫之功效。現代醫學研究認為,玉米能降低血清膽固醇,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發生,並具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌症等作用。 

雜糧10:燕麥。

燕麥自古入藥,性味甘、溫,具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用於病後體弱、便秘及難產等病症。現代醫學研究認為,燕麥不但能抑制老年斑的形成,而且具有延緩細胞衰老的作用,是老年人、冠心病患者優良的保健食品。

燕麥

燕麥
雜糧11:高粱。

性味甘、澀、溫,無毒,具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病症。

雜糧12:蕎麥。

性味甘平,具有下氣利腸、清熱解毒的功能。一些學者認為,蕎麥因含鈣、鎂、鐵、維生素B2和蘆丁等有效成分,對於高血脂症及因此而導致的心腦血管疾患,具有預防保健作用。 

雜糧13:大麥。

性味甘、鹹、涼,有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滯洩瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫,有開胃消食、下氣及回乳之功效。

雜糧14:小麥。

味甘,性涼,入心、脾、腎經,具有養心、益腎、除熱及止渴之功效。

小麥

小麥
 
雜糧15:蠶豆。

具有養胃、祛濕、利腑、補中益氣、澀精和實腸等功能,可用於治療水腫及慢性腎炎等疾病。 

雜糧16:豌豆。

入脾、胃、大腸經,具有和中益氣,利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效。現代醫學研究指出,豌豆中含有赤黴素AZO和植物凝集素等物質,這些物質有抗菌消炎的作用,還可以增強人體的新陳代謝功能。

豌豆

豌豆
雜糧17:蕃薯。

性味甘平,無毒,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發現,蕃薯內含有類似雌激素的化學物質,可保持人體皮膚細膩,延緩人的衰老。

蕃薯中含有黏蛋白等有機成分,能增進健康,防止疲勞,使人精力充沛並可提高人體免疫力,促進膽固醇排泄,減少心血管脂質沉著,對降低心血管的發病有明顯作用。蕃薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視,在專家羅列的20種抗癌食品中,蕃薯被排在第一位。

瞭解了這十七種雜糧的養生效果,大家可以根據自己的身體情況吃不同食物。

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