吃桃需不需削皮 怎麼洗桃才乾淨
我國南北方飲食文化的差異很大，豆腐腦該吃甜的還是鹹的，西紅柿炒蛋放不放糖，在網絡上掀起了一場又一場的口水戰，桃是7、8月常見的水果，最近吃桃子削皮不削皮也引起了大家的注意，南方的人說不削皮感覺毛毛的，很不舒服。而北方的人說有點毛沒什麼，全吃有營養。那麼桃子的藥用價值與功效有哪些，到底吃桃子需不需要削皮呢，不削皮的話怎麼洗桃才乾淨呢。
吃桃子削皮不削皮
桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。桃子有很多吃法，可以鮮食，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。至於吃桃子削皮不削皮的問題，應該視具體情況而定：
1、根據桃子的種類
較硬的桃子可以削皮吃，也可以將桃毛洗乾淨直接吃，更脆口感更好，較軟的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很軟，桃皮用手輕輕一剝就開了，也就無所謂削皮吃了，油桃直接洗洗就可以吃，不用削皮，當然如果你願意也可以削皮吃，但是失去了皮的營養。
2、根據自己的牙口
牙口好喜歡脆脆的感覺的，就洗乾淨不用削皮。老人和小孩子牙口不好太硬了啃不動，要削皮再吃。可以把桃肉削成薄片一片一片吃，也可以削完皮煮桃罐頭吃。
3、根據地方習慣
有的地方習慣削皮吃，有的地方習慣直接吃。但是現在農藥化肥殘留問題挺多，還是削皮比較安全。如果不削皮就多侵泡一會洗淨再吃。
桃子削皮好還是不削皮好，主要取決於個人喜好，不能一概而論。養生之道網溫習提示，只要享受到桃子的滋味和營養就好，至於削皮不削皮的爭論實在無意義。
桃子的藥用價值與功效
1、桃肉：本身含有的營養成分特別豐富，有蔗糖，蛋白質，脂肪，鈣8毫克，磷，鐵，維生素A原(胡蘿蔔素)，維生素B1，維生素B2、維生素C6、煙酸，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症。
2、桃仁：有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等。有毒，只可藥用，不能生食，不可多食。可以治療下列病：
１半身不遂。用桃仁二千七百枚，去皮類及雙仁，放好酒一半三升中浸二十一天，取出曬乾，搗細作成丸子，如梧子大。每服二十丸，以原酒送下。
２上氣咳嗽，胸滿氣喘。有桃仁三兩，去皮尖。加水一程式研汁，和粳米二合煮粥食。
３屍疰鬼疰(按：即肺結核)。用桃仁五十枚，研成泥，加水煮取四升取吐。
４崩中漏下。用桃核燒存性，研為末，每服一匙，酒送下。一天服三次。
５小兒耳。用桃炒後研細，棉裹塞耳內。
６大便不快，裡急後得。有桃仁三兩(去皮)、吳茱萸二兩、食鹽一兩，同炒熟，去茱萸、食鹽，單取桃仁幾粒細嚼。
７風蟲牙痛。用桃仁燒出煙火，安放痛齒上咬住。如此五、六次即愈。
3、桃葉：苦平無毒，有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。可以治療：
１二便不通。用桃葉搗汁半升服(冬季可用桃皮代葉)。
２鼻內生瘡。用桃葉嫩心搗爛塞鼻內。無葉可用枝代。
３身面癬瘡。用桃葉搗汁搽。
4、桃花：有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。苦平無毒，可以治療：
１大便艱難。用桃花為末，水送服一匙即通。
２腰脊作痛。取桃花一斗一升，水二鬥，曲六升，米六斗，如常法釀酒。每服一升，一天服三次。
３粉刺。用桃花、丹砂各三兩，共研為末。每服一錢，空心服，水送下。一天服三次，(丹砂有毒，病治8分停)
5、桃梟，苦微溫有小毒，小毒之藥。有毒，只可藥用，不能生食，不可多食。可以治療：
１瘧疾。用桃梟十四枚、巴豆七粒、黑豆一兩，研勻，加冷水調成丸子，如梧子大，硃砂為衣。發病日五更服一丸，水送下。服藥兩次可愈。
２盜汗不止。有桃梟一個，霜梅二個，蔥根七個，燈心二根，陳皮一錢，稻根、大麥芽各一撮，加水二盅煎服。
6、桃莖和桃皮，桃皮由植物纖維、糖蛋白組成，含有大量的有微量元素。所以吃桃子不削皮的話是可以獲得更多營養元素的。還可以治療：
１黃疸。有筷子粗細的桃根一小把，切細，煎濃湯，空心一次服完。黃散後，可時時飲清酒一杯，則眼黃易散。忌食熱面、豬、魚等物。
２肺熱喘急。用桃皮、芫花各二升，加水四升煮成一升。將布巾絞藥汁溫胸口、四肢等處。
３喉痺塞痛。用桃皮煮汁服。
４突患瘰疬。取桃樹白皮貼瘡上，炙二七次，有效。
５熱病口瘡。用桃枝煎濃汁含漱。
６痔痛。用桃根煎湯浸洗。
７水腫悄短。用桃皮三斤，去內外皮，加水二斗煮取一鬥。以汁一半泡秫米一斗，加一半泡女曲一升，如常法釀酒。每服一合，一天服三次，以體中有熱見藥效。小便多，是病將愈的跡象。忌食生冷及一切毒物。
８婦女閉經(數不通，面色萎黃，唇口青白，腹內成塊，肚上筋起，腿脛浮腫)。用桃樹根、牛蒡根、馬鞭草根、牛膝、蓬各一斤，銼細，以水三斗煎成一鬥，去渣，更以慢煎成餳狀收存，每服一匙，熱酒調下。
９牙疼頰腫。用桃白皮、柳白皮、槐白皮各等分，煎酒熱漱，冷即吐去。
7、桃膠
１虛熱作渴。有彈丸大小桃膠一塊含口中，止渴。
２石淋。用桃木膠如棗大一塊，夏以冷水三合，冬以開水三合調服。一天服三次，當有石排出，應立即停藥。
３血淋。用桃膠(炒)、木通、石膏各一錢，加水一碗，煎至七成，飯後服。
４產後不痢，裡急後重。有桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分，研為末。每服二錢，飯前服。
吃桃子的忌諱
吃桃子要注意很多，例如桃子不能和什麼一起吃，桃子吃多了會怎樣，桃子怎麼清洗才能洗乾淨。
1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。
2、桃子不能吃得太多，太多會令人生熱上火。凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。吃果脯就沒有這個弊端。
3、爛桃切不可食用。
4、是桃子忌與甲魚同食。
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
6、鮮桃不宜貯藏。
7、桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
怎麼洗桃才乾淨
1、用牙刷刷。
大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然後用清水沖洗乾淨就可以吃了。用牙刷的話，桃毛和髒東西都會輕易去除的。牙刷建議選一個來固定刷桃子的，不然很不衛生。
2、食鹽清洗法。
先把桃子蘸濕然後撒上細鹽，來回均勻的搓洗，最後清水沖洗乾淨就可以了。
3、食用鹼浸泡法。
準備適量的清水放入少量的食用鹼攪拌。把桃子放入食用鹼的水裡浸泡3、4分，取出用清水沖洗即可。
4、袋內搓法。
把桃子全部放入一個袋子裡裝滿水，把袋子口封好，大家隔著袋子揉搓桃子，利用他們之間的摩擦來洗淨桃毛。最後把水倒出來沖洗一下就可以吃了。
5、去皮。
軟的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以將桃子浸入滾開的水中，1分鐘後撈出，然後放入冷開水中，片刻取出，這樣能很輕易地將桃子皮剝下。
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