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吃桃需不需削皮 怎麼洗桃才乾淨

2017年05月26日 日常養生 暫無評論 閱讀 14 ℃ 次

我國南北方飲食文化的差異很大,豆腐腦該吃甜的還是鹹的,西紅柿炒蛋放不放糖,在網絡上掀起了一場又一場的口水戰,桃是7、8月常見的水果,最近吃桃子削皮不削皮也引起了大家的注意,南方的人說不削皮感覺毛毛的,很不舒服。而北方的人說有點毛沒什麼,全吃有營養。那麼桃子的藥用價值與功效有哪些,到底吃桃子需不需要削皮呢,不削皮的話怎麼洗桃才乾淨呢。

   吃桃子削皮不削皮

桃子含有較高的糖分,有使人肥美及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者,常吃桃子有強壯身體,豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者,可用鮮桃數個,同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。桃子有很多吃法,可以鮮食,也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。至於吃桃子削皮不削皮的問題,應該視具體情況而定:

1、根據桃子的種類

較硬的桃子可以削皮吃,也可以將桃毛洗乾淨直接吃,更脆口感更好,較軟的桃子如成熟的水蜜桃,桃子本身很軟,桃皮用手輕輕一剝就開了,也就無所謂削皮吃了,油桃直接洗洗就可以吃,不用削皮,當然如果你願意也可以削皮吃,但是失去了皮的營養。

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2、根據自己的牙口

牙口好喜歡脆脆的感覺的,就洗乾淨不用削皮。老人和小孩子牙口不好太硬了啃不動,要削皮再吃。可以把桃肉削成薄片一片一片吃,也可以削完皮煮桃罐頭吃。

3、根據地方習慣

有的地方習慣削皮吃,有的地方習慣直接吃。但是現在農藥化肥殘留問題挺多,還是削皮比較安全。如果不削皮就多侵泡一會洗淨再吃。

桃子削皮好還是不削皮好,主要取決於個人喜好,不能一概而論。養生之道網溫習提示,只要享受到桃子的滋味和營養就好,至於削皮不削皮的爭論實在無意義。

桃子的藥用價值與功效

1、桃肉:本身含有的營養成分特別豐富,有蔗糖,蛋白質,脂肪,鈣8毫克,磷,鐵,維生素A原(胡蘿蔔素),維生素B1,維生素B2、維生素C6、煙酸,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可治療陰虛盜汗和咳血等症。

2、桃仁:有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功,可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等。有毒,只可藥用,不能生食,不可多食。可以治療下列病:

1半身不遂。用桃仁二千七百枚,去皮類及雙仁,放好酒一半三升中浸二十一天,取出曬乾,搗細作成丸子,如梧子大。每服二十丸,以原酒送下。

2上氣咳嗽,胸滿氣喘。有桃仁三兩,去皮尖。加水一程式研汁,和粳米二合煮粥食。

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3屍疰鬼疰(按:即肺結核)。用桃仁五十枚,研成泥,加水煮取四升取吐。

4崩中漏下。用桃核燒存性,研為末,每服一匙,酒送下。一天服三次。

5小兒耳。用桃炒後研細,棉裹塞耳內。

6大便不快,裡急後得。有桃仁三兩(去皮)、吳茱萸二兩、食鹽一兩,同炒熟,去茱萸、食鹽,單取桃仁幾粒細嚼。

7風蟲牙痛。用桃仁燒出煙火,安放痛齒上咬住。如此五、六次即愈。

3、桃葉:苦平無毒,有殺蟲之效能,將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲。可以治療:

1二便不通。用桃葉搗汁半升服(冬季可用桃皮代葉)。

2鼻內生瘡。用桃葉嫩心搗爛塞鼻內。無葉可用枝代。

3身面癬瘡。用桃葉搗汁搽。

4、桃花:有消腫、利尿之效,可用於治療浮腫腹水,大便干結,小便不利和腳氣足腫。苦平無毒,可以治療:

1大便艱難。用桃花為末,水送服一匙即通。

2腰脊作痛。取桃花一斗一升,水二鬥,曲六升,米六斗,如常法釀酒。每服一升,一天服三次。

3粉刺。用桃花、丹砂各三兩,共研為末。每服一錢,空心服,水送下。一天服三次,(丹砂有毒,病治8分停)

5、桃梟,苦微溫有小毒,小毒之藥。有毒,只可藥用,不能生食,不可多食。可以治療:

1瘧疾。用桃梟十四枚、巴豆七粒、黑豆一兩,研勻,加冷水調成丸子,如梧子大,硃砂為衣。發病日五更服一丸,水送下。服藥兩次可愈。

2盜汗不止。有桃梟一個,霜梅二個,蔥根七個,燈心二根,陳皮一錢,稻根、大麥芽各一撮,加水二盅煎服。

6、桃莖和桃皮,桃皮由植物纖維、糖蛋白組成,含有大量的有微量元素。所以吃桃子不削皮的話是可以獲得更多營養元素的。還可以治療:

1黃疸。有筷子粗細的桃根一小把,切細,煎濃湯,空心一次服完。黃散後,可時時飲清酒一杯,則眼黃易散。忌食熱面、豬、魚等物。

2肺熱喘急。用桃皮、芫花各二升,加水四升煮成一升。將布巾絞藥汁溫胸口、四肢等處。

3喉痺塞痛。用桃皮煮汁服。

4突患瘰疬。取桃樹白皮貼瘡上,炙二七次,有效。

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5熱病口瘡。用桃枝煎濃汁含漱。

6痔痛。用桃根煎湯浸洗。

7水腫悄短。用桃皮三斤,去內外皮,加水二斗煮取一鬥。以汁一半泡秫米一斗,加一半泡女曲一升,如常法釀酒。每服一合,一天服三次,以體中有熱見藥效。小便多,是病將愈的跡象。忌食生冷及一切毒物。

8婦女閉經(數不通,面色萎黃,唇口青白,腹內成塊,肚上筋起,腿脛浮腫)。用桃樹根、牛蒡根、馬鞭草根、牛膝、蓬各一斤,銼細,以水三斗煎成一鬥,去渣,更以慢煎成餳狀收存,每服一匙,熱酒調下。

9牙疼頰腫。用桃白皮、柳白皮、槐白皮各等分,煎酒熱漱,冷即吐去。

7、桃膠

1虛熱作渴。有彈丸大小桃膠一塊含口中,止渴。

2石淋。用桃木膠如棗大一塊,夏以冷水三合,冬以開水三合調服。一天服三次,當有石排出,應立即停藥。

3血淋。用桃膠(炒)、木通、石膏各一錢,加水一碗,煎至七成,飯後服。

4產後不痢,裡急後重。有桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分,研為末。每服二錢,飯前服。

吃桃子的忌諱

吃桃子要注意很多,例如桃子不能和什麼一起吃,桃子吃多了會怎樣,桃子怎麼清洗才能洗乾淨。

1、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰。

2、桃子不能吃得太多,太多會令人生熱上火。凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。吃果脯就沒有這個弊端。

3、爛桃切不可食用。

4、是桃子忌與甲魚同食。

5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

6、鮮桃不宜貯藏。

7、桃仁含有揮發油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導致中毒,早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象,嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦,更不要食用。

吃桃需不需削皮,怎麼洗桃才乾淨

怎麼洗桃才乾淨

1、用牙刷刷。

大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面,尤其是有坑的地方。然後用清水沖洗乾淨就可以吃了。用牙刷的話,桃毛和髒東西都會輕易去除的。牙刷建議選一個來固定刷桃子的,不然很不衛生。

2、食鹽清洗法。

先把桃子蘸濕然後撒上細鹽,來回均勻的搓洗,最後清水沖洗乾淨就可以了。

3、食用鹼浸泡法。

準備適量的清水放入少量的食用鹼攪拌。把桃子放入食用鹼的水裡浸泡3、4分,取出用清水沖洗即可。

4、袋內搓法。

把桃子全部放入一個袋子裡裝滿水,把袋子口封好,大家隔著袋子揉搓桃子,利用他們之間的摩擦來洗淨桃毛。最後把水倒出來沖洗一下就可以吃了。

5、去皮。

軟的桃就慢慢的扒皮,硬的桃子大家可以將桃子浸入滾開的水中,1分鐘後撈出,然後放入冷開水中,片刻取出,這樣能很輕易地將桃子皮剝下。

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