夏季男人進補鴨肉美食
養生之道網導讀：男人夏季進補喝湯效果非常好，那麼喝什麼湯呢?其實鴨湯效果很不錯，今天小編給大家推薦3款鴨肉養生做法，很適合男人進補哦。
說到喝湯，一般都會想到是女人和老人需要喝湯滋補。然而，喝湯不僅僅是女人和老人的專利，男人也可以喝湯滋補。
人們還存在一個誤區，喝湯一般都是在冬季，很少在夏季。其實，夏季也需要養生，也有適合炎熱夏季滋補的湯頭。夏季會使人體大量流失營養，特別是男性，因此夏季養生對於男性來說顯得更為重要。在夏季養生時，男性要注意多補充一些營養元素，比如鐵、鋅等。
下面針對所缺介紹幾款男性夏季養生保健鴨湯：
1、馬蹄水鴨湯
材料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：
1.將鴨去毛及內臟後切塊，馬蹄去皮切成兩半洗淨，蔥洗淨切段，姜切片;
2.把鴨放入鍋內，放入馬蹄和蔥、姜、料酒，加水適量，大火燒沸後改用文火燉熬至鴨熟;
3.加入適量食鹽，5分鐘後熄火即可食用。
2、冬瓜水鴨湯
材料：老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草、食鹽各適量。
做法：
1.將鴨去毛及內臟後切塊，冬瓜洗淨連皮切成小方塊，扁豆、干蓮蓬、燈心草洗淨待用;
2.把1中材料放入鍋中大火燒開後改用小火煲兩小時;
3.加入適量食鹽即可。
注意：扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。
3、金銀花水鴨湯
材料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：
1.金銀花洗淨，水鴨洗乾淨，陳皮洗 乾淨、泡軟刮去囊;無花果洗淨，鮮姜洗淨切絲;
2.將鴨放入滾水內煮5分鐘，取出;
3.把鴨放入鍋中，加入清水1000毫升，大火煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時;
4.加入鹽調味即可。
男人夏季養生要補的營養素
一、重點是鋅。
微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助於調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。
二、對鐵可放鬆。
缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。
三、正確對待蛋白質。
許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳製品將十分有益。
四、提高抗氧化劑攝入。
抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。
五、加入維生素B6和葉酸。
這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類食物中。
男人夏季要繞開的飲食陷阱
男人夏季如何養生?我國傳統的觀念裡，男性是一家之主。那麼作為一家之主，擁有健康的身體就顯得尤為重要。關心男人健康也成為社會焦點之一。那麼男人該如何保健呢?首先男人保健要避開三大飲食誤區。
誤區一：無肉不歡
可以毫不誇張的說，男性一般都是屬於肉食動物，一餐沒有肉就吃不香。就算是誘人的水果派也完全不如一塊普通牛排對男人來的有吸引力，但就是因為這樣的飲食習慣，從而導致男性比女性增加了患癌症的風險。
男性不妨多學學女性都飲食方式，肉類可以偶爾吃，但蔬菜瓜果千萬不能少。特別是一些綠葉蔬菜，除了豐富的營養以外，同時在葉子中還含有葉綠素，這種物質有著很強的預防癌症的功效。
誤區二：喝酒一定要喝到痛快
據國家統計，大約有8成男性每天都在喝酒，並且大部分喝酒的原因都是為了應酬。雖然說工作離不開酒，但為了自身的健康，酒還是盡量少喝吧。如果確實避免不了，那麼在喝酒的時候需要有一些技巧，比如喝酒前先吃一些東西墊墊胃，這樣可以把酒對人體的傷害降到最低。
誤區三：堅決抵制零食
很多男性都認為沒有吃零食的必要，並且都覺得吃零食是女生的特權，其實男性也要適當的多吃些零食，這樣也能起到保健的作用。拒絕吃零食，使大部分男性在吃飯的時候經常是吃到十成飽，這樣的進餐方式除了會發胖以外，同時還會使膽固醇上升。
不適合夏季吃的幾類食物
1、西蘭花和捲心菜
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
2、巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
3、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
4、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。
總結：以上介紹的這些鴨肉養生美食，大家不妨照著做一做吃一吃，非常營養哦，還能助你輕鬆度夏季!
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