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夏季男人進補鴨肉美食

2017年07月14日 日常養生 暫無評論 閱讀 6 ℃ 次

養生之道網導讀:男人夏季進補喝湯效果非常好,那麼喝什麼湯呢?其實鴨湯效果很不錯,今天小編給大家推薦3款鴨肉養生做法,很適合男人進補哦。

夏季男人進補鴨肉美食

說到喝湯,一般都會想到是女人和老人需要喝湯滋補。然而,喝湯不僅僅是女人和老人的專利,男人也可以喝湯滋補。

人們還存在一個誤區,喝湯一般都是在冬季,很少在夏季。其實,夏季也需要養生,也有適合炎熱夏季滋補的湯頭。夏季會使人體大量流失營養,特別是男性,因此夏季養生對於男性來說顯得更為重要。在夏季養生時,男性要注意多補充一些營養元素,比如鐵、鋅等。

下面針對所缺介紹幾款男性夏季養生保健鴨湯:

1、馬蹄水鴨湯

材料:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。

做法:

1.將鴨去毛及內臟後切塊,馬蹄去皮切成兩半洗淨,蔥洗淨切段,姜切片;

2.把鴨放入鍋內,放入馬蹄和蔥、姜、料酒,加水適量,大火燒沸後改用文火燉熬至鴨熟;

3.加入適量食鹽,5分鐘後熄火即可食用。

2、冬瓜水鴨湯

材料:老冬瓜1塊(約800克),水鴨1只,扁豆、干蓮蓬、燈心草、食鹽各適量。

做法:

1.將鴨去毛及內臟後切塊,冬瓜洗淨連皮切成小方塊,扁豆、干蓮蓬、燈心草洗淨待用;

2.把1中材料放入鍋中大火燒開後改用小火煲兩小時;

3.加入適量食鹽即可。

注意:扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。

3、金銀花水鴨湯

材料:金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。

做法:

1.金銀花洗淨,水鴨洗乾淨,陳皮洗 乾淨、泡軟刮去囊;無花果洗淨,鮮姜洗淨切絲;

2.將鴨放入滾水內煮5分鐘,取出;

3.把鴨放入鍋中,加入清水1000毫升,大火煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個半小時;

4.加入鹽調味即可。

男人夏季養生要補的營養素

一、重點是鋅。

微量元素鋅是全身酶的活性成分,它有助於調整免疫系統,是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查,鋅達標的男子不到1/3。鋅,可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。

二、對鐵可放鬆。

缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

三、正確對待蛋白質。

許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上,大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物,加低脂乳製品將十分有益。

四、提高抗氧化劑攝入。

抗氧化劑,特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油,差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量,就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

五、加入維生素B6和葉酸。

這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類食物中。

男人夏季要繞開的飲食陷阱

男人夏季如何養生?我國傳統的觀念裡,男性是一家之主。那麼作為一家之主,擁有健康的身體就顯得尤為重要。關心男人健康也成為社會焦點之一。那麼男人該如何保健呢?首先男人保健要避開三大飲食誤區。

誤區一:無肉不歡

可以毫不誇張的說,男性一般都是屬於肉食動物,一餐沒有肉就吃不香。就算是誘人的水果派也完全不如一塊普通牛排對男人來的有吸引力,但就是因為這樣的飲食習慣,從而導致男性比女性增加了患癌症的風險。

男性不妨多學學女性都飲食方式,肉類可以偶爾吃,但蔬菜瓜果千萬不能少。特別是一些綠葉蔬菜,除了豐富的營養以外,同時在葉子中還含有葉綠素,這種物質有著很強的預防癌症的功效。

誤區二:喝酒一定要喝到痛快

據國家統計,大約有8成男性每天都在喝酒,並且大部分喝酒的原因都是為了應酬。雖然說工作離不開酒,但為了自身的健康,酒還是盡量少喝吧。如果確實避免不了,那麼在喝酒的時候需要有一些技巧,比如喝酒前先吃一些東西墊墊胃,這樣可以把酒對人體的傷害降到最低。

 

誤區三:堅決抵制零食

很多男性都認為沒有吃零食的必要,並且都覺得吃零食是女生的特權,其實男性也要適當的多吃些零食,這樣也能起到保健的作用。拒絕吃零食,使大部分男性在吃飯的時候經常是吃到十成飽,這樣的進餐方式除了會發胖以外,同時還會使膽固醇上升。

不適合夏季吃的幾類食物

1、西蘭花和捲心菜

西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

2、巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

3、柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。

如果你早晨起來後,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

4、豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品,因為豆製品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。

總結:以上介紹的這些鴨肉養生美食,大家不妨照著做一做吃一吃,非常營養哦,還能助你輕鬆度夏季!

標籤:【男人】【鴨肉鴨湯男】【人進補】【男人夏季如何養生】


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