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涮完火鍋吃點薏米

2017年07月25日 日常養生 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

       養生之道網導讀:過年了,很多人喜歡圍坐在一起吃火鍋。但脾虛的人吃火鍋,特別是麻辣火鍋吃多了,難免會加重脾虛、濕熱重的症狀,如果此時吃點薏米,對身體大有裨益。

薏米,又叫薏仁、薏仁米,味甘、淡,性微寒,具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用,是脾虛患者的食療佳品。現代研究表明,薏米所含的蛋白質遠比米、面高,還含有人體必需的8種氨基酸,其比例接近人體的需要。此外,薏米還具有易消化吸收的特點,特別適合脾胃虛弱者。如果你經常腹脹腹瀉,同時發現舌頭胖大,舌邊有齒痕,舌苔白膩或黃膩,都可以吃薏米。

薏米的吃法很多,最常用的是煮粥,如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,後者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏米煮之前須泡3—4小時,泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏米炒熟後泡水喝,能減弱薏米的涼性,健脾作用更明顯。


 

除了健脾利濕,薏米還有很多功效。薏米中的薏米酯、亞油酸具有很好的抗腫瘤和增強免疫力的作用。薏米中的薏苡素,是天然的養顏去皺佳品。脾胃兩虛且臉上皺紋多、面色晦暗者,可用薏米與山藥、大棗、小米共煮粥。

薏米雖好,但並非人人皆宜,遺精、遺尿的患者及孕婦不宜食用。

標籤:【涮完】【火鍋】【吃點】【薏米】【養生之道】


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