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南瓜餅的做法有哪些技巧

2017年08月02日 日常養生 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

飲食養生導讀:南瓜餅外脆裡酥,香甜適口,的確是老少咸宜的點心,很多人也想自己學著做,那麼,南瓜餅的做法有哪些技巧呢?做南瓜餅不但要材料選擇、份量控制要得當,而且火候更要把握好,下面養生之道網就為大家介紹下南瓜餅的做法

美味可口的南瓜餅

南瓜餅製作概況:

主要工藝--蒸、煎,所需時間--半個小時,所用廚具--平底鍋、微波爐,製作難度--簡單。

南瓜餅製作原料:

南瓜200克,糯米粉90克,粘米粉10克,豆沙餡適量,麵包糠少量,白砂糖60克,植物油適量。

南瓜餅製作步驟:

南瓜去皮洗淨切片

1、 南瓜去皮洗淨切片

隔水蒸熟南瓜

2、上鍋隔水蒸熟

將南瓜揉成麵團

3、用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻,再加入糯米粉揉成麵團

放入紅豆沙

4、 將麵團壓平成面膜,分成若幹份,放入適量的紅豆沙

餅模上放糯米粉防粘

5、餅模上灑些糯米粉防粘

將南瓜麵團放入餅模壓平

6、把南瓜麵團放進去,用手輕輕均勻壓平

下油鍋小火煎熟

7、倒出,鍋中倒入適量的植物油,下油鍋小火煎熟

8、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

南瓜餅做法小貼士

1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有麵包糠不沾也沒關係。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的,但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多,而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多,它們有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等,所以適當多吃點南瓜,對人體有好處。

上面對於南瓜餅的做法的詳細介紹後,相信大家已經基本掌握了做南瓜餅的一些技巧了,好不好吃,自己試過就知。更多更全有關日常養生食品方面的做法技巧知識,盡在養生之道網

標籤:【南瓜餅的做法】【南瓜餅的家常做法】【南瓜餅怎麼做】


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