A-A+

南瓜餅的做法有哪些技巧

2017年08月02日日常養生暫無評論閱讀 89 ℃ 次

飲食養生導讀：南瓜餅外脆裡酥，香甜適口，的確是老少咸宜的點心，很多人也想自己學著做，那麼，南瓜餅的做法有哪些技巧呢?做南瓜餅不但要材料選擇、份量控制要得當，而且火候更要把握好，下面養生之道網就為大家介紹下南瓜餅的做法。

南瓜餅製作概況：

主要工藝--蒸、煎，所需時間--半個小時，所用廚具--平底鍋、微波爐，製作難度--簡單。

南瓜餅製作原料：

南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙餡適量，麵包糠少量，白砂糖60克，植物油適量。

南瓜餅製作步驟：

1、南瓜去皮洗淨切片

2、上鍋隔水蒸熟

3、用勺子把蒸熟的南瓜搗亂，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻，再加入糯米粉揉成麵團

4、將麵團壓平成面膜，分成若幹份，放入適量的紅豆沙

5、餅模上灑些糯米粉防粘

6、把南瓜麵團放進去,用手輕輕均勻壓平

7、倒出，鍋中倒入適量的植物油，下油鍋小火煎熟

8、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

南瓜餅做法小貼士

1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

2.沒有麵包糠不沾也沒關係。

3.具體口味可以按照個人喜好增減。

4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。

5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。

上面對於南瓜餅的做法的詳細介紹後，相信大家已經基本掌握了做南瓜餅的一些技巧了，好不好吃，自己試過就知。更多更全有關日常養生食品方面的做法技巧知識，盡在養生之道網。

養生知識網