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母親節菜譜 親自下廚是最好的禮物

2017年09月10日 日常養生 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

養生導讀:5月11日就是母親節了,媽媽對我們的愛是偉大的,在這特別的節日裡,親手為媽媽做上一桌美食就是最好的母親節禮物。沒有菜譜?不用急,今天小編為您介紹8道母親節食譜,為媽媽的健康加幾道菜!

推薦一:大棗百合粥

材料:大棗12枚,小麥仁60克,甘草(干品)、百合(干品)各10克,紅糖30克。

做法:

1、將甘草、白合洗淨,共煎汁;洗淨大棗、小麥仁。

2、將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內,同煮成粥。

功效:益氣健脾,寧心安神,除煩潤膚。久用,可改善不良情緒,增進食慾及使皮膚紅潤細白,還可防止皮膚衰老,減少皮膚皺紋

母親節菜譜

大棗百合粥

推薦二:香菇娃娃菜

材料:娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵。香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精,香油。

做法:

1、將娃娃菜或白菜葉捲起來;香菇去根部;雞湯少許入鍋燒沸,加入切好的白菜和蘑菇,燒開。

2、加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味;加入濕澱粉勾芡,點半勺香油,即可出鍋。

功效:娃娃菜營養功效同大白菜差不多,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C,能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

推薦三:清蒸魚

材料:魚、蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。

做法:

1、將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片醃製15分鐘;上熱鍋蒸10分鐘左右;去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片。

2、在魚上撒切好的蔥絲和姜絲;另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量蒸魚豉油。

功效:魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。魚肉富含多n-3系列不飽和脂肪酸,對大腦很有好處,可預防老年癡呆

母親節菜譜

清蒸魚

推薦四:椰子燉雪蛤

材料:椰子、雪蛤油、冰糖。

做法:

1、先用溫水將雪蛤油泡開,洗淨,然後加入少許薑片煮開,撈起濾干。

2、將濾干的雪蛤膏加入清水燉約3個小時;將椰子蓋鋸開,倒出一些椰汁,再加入燉好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。

功效:椰子燉雪蛤最適合貪“靚”的媽媽們食用。雪蛤油,是一種名貴補品。雪蛤有強身養顏滋陰潤肺的作用,椰子補虛益氣。兩者結合,可美容養顏、補血活絡。

推薦五:紅棗山藥

材料:山藥、大紅棗、冰糖。

做法:

1、山藥洗淨去皮切成細條狀,紅棗洗淨、浸泡,切開去核;將山藥條夾入紅棗中。

2、放入盤中,加適量的水與冰糖上蒸鍋蒸熟。

功效:紅棗是補氣養血的聖品,非常適合女性食用。山藥富含粘多糖,就是拉絲的那種物質,對身體有益,山藥有保健作用就是因為它含有這類多糖。保持心腦血管的彈性,山藥富含肝鹼和卵磷脂,可提高人的記憶力。

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紅棗山藥

推薦六:紅棗桂圓茶

材料:紅棗5顆、桂圓10克、綠茶2克。紅糖10克。

做法:

1、干桂圓去殼,與紅棗一起入鍋,加水煮開。

2、杯中放進紅糖,衝進1,稍待片刻水溫稍降,放進綠茶稍泡即可飲用。

功效:紅棗補氣養血、安神健脾,對美容皮膚大有益處。還能防止黑色素在體內慢性沉澱,減少色素老年斑的產生。當然不僅僅是紅棗,桂圓堪與紅棗媲美,它補血安神,健腦益智,補養心脾。二者相佐,再加上好處一籮筐的綠茶,還有補血的紅糖——這道茶,不折不扣是一道美容不老茶。

推薦七:冬瓜排骨湯

材料:排骨、冬瓜、薑片、鹽、清水。

做法:

1、排骨洗淨,以滾水煮過,去浮沫,洗淨備用。冬瓜去子(亦可不去子,子有補肝明目之效),切塊狀。姜切片,或小塊姜拍松。

2、排骨、姜同時下鍋,加清水,先大火燒開,再轉小火燉約1小時,加入冬瓜塊,繼續燉至冬瓜塊變透明,加鹽調味。

功效:具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適應證:適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

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冬瓜排骨湯

推薦八:蒜蓉香辣蝦

材料:南美大蝦(或其他品種的蝦均可)、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬。

做法:

1、把蝦清洗後備用;油熱後將蝦入鍋炒熟,蝦全變成紅色即可;將蔥、姜、蒜末入鍋,熗鍋。

2、加入少許生抽、糖;再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味),大火炒半分鐘出鍋。

功效:蝦營養豐富,易消化,含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用。

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