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松仁是老年人養生佳品

2018年02月01日 老年人養生 暫無評論 閱讀 2 ℃ 次

養生之道網導讀:松仁有“長生果”的美譽,含有100多種對人體有益的成份,具有獨到的營養保健功能,是老年人養生佳品。所以,老年人可以適量吃些松仁,對身體很有好處,還可以抗衰延壽。

一、關於松仁

人們愛食松籽的習慣源於3000多年以前,當時人們即已認識到松籽的強身建體、延年益壽的作用。中國宋朝人把松籽視為“長生果”;李時珍在《草本綱目》中說:“松籽,味甘,性溫,無毒。主治骨關節風濕、頭眩,祛風濕、潤五臟、補體虛、滋潤皮膚,久服輕身延年不老。”《神仙傳》裡記載了一個故事說:趙翟身患皮膚,為了不傳染家人,獨自一人躲進深山老林。後來,他遇到一位鶴髮童顏的老者,送給他松籽和松柏脂各5升,囑其服用,末及一年,果然痊癒,而且身強體健。回到家中又續服2年,面額較少、肌膚光澤、行走如飛,相傳此人活了300多歲。韓國的釜山有句地方諺語,叫做“好妻子應勸丈夫吃松仁”,足見松籽功效如神。

松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、松元松子為松科植物紅松、白皮松、華山松等多種松的種子。紅松產於我國東北長白山到小興安嶺一帶;華山松為我國特產品種,北自山西沁源,南到雲貴高原,東起河南,西到甘肅、四川和湖南等者。紅松仁和馬尾松仁主要分佈於我國的東北地區。

二、營養分析

1、每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6 克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克,有良好的食療作用。

2、松籽仁(松子仁)中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,還含有鈣、磷、鐵等微量元素

3、松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病

3、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年保健有極大的益處。

4、松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。

5、松仁性溫、味甘,入肝、肺、大腸經;具有滋陰養液,補益氣血,潤燥滑腸之功效;主治病後體虛,肌膚失潤,肺燥咳嗽,口渴便秘,頭昏目眩,自汗,心悸等病症。

三、老年人食用的好處

1、抗衰延壽

松籽含有豐富的維生素E,具有抗衰老作用 維生素E是一種很強的抗氧化劑,能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,從而保護了細胞的完整性,並使細胞內許多很重要酶保持正常的功能,所以,維生素E被譽為“抗衰老維生素”。許多動物實驗也表明,適量限制實驗動物熱能的攝入,增加維生素E的供給,細胞內脂褐質的堆積明顯減少,壽命也明顯延長,明代繆希雍說,松籽“仙方服食,多餌此物,故能延年輕身不老。”

2、預防心血管病

松籽仁具有預防心血管病作用 松籽仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預防血栓形成,對心血管系統有保護作用,因此,老年人常食松籽,能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病

3、潤腸通便

松籽仁具有潤腸通便作用 松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用於年老體弱、產後病後的大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外,而且人體內廢物不能及時排出,還會影響皮膚的光潔、潤澤,而變得粗糙。

4、預防老年癡呆

松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

食用松仁對老年人日常養生有很大的功效,但是切記不可多食。因為松子油性較大,且屬於高熱量食品,所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克為宜。

標籤:【松仁】【老年人】【養生】【佳品】【養生之道】


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