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蘿蔔葉的功效與作用_蘿蔔葉的藥用價值

2018年04月07日 中草藥 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

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蘿蔔葉簡介


蘿蔔葉(白蘿蔔),為十字花科植物萊菔的根出葉,可食用。冬季或早春采收,風乾或曬乾,現代冷凍乾燥技術營養保持最好。藥性乾燥根出葉具有旋捲、多皺紋的長葉柄,羽狀裂片捲曲收縮,通常彎曲成團狀,黃綠色;質地乾脆,易破碎,有香氣。以乾燥、質輕、綠色、有香氣而不霉蛀的為佳;黃綠色為老化葉,不宜食用。

蘿蔔葉圖片


蘿蔔葉

蘿蔔葉

蘿蔔葉

蘿蔔葉的功效作用


蘿蔔葉具有消食,理氣,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消腫的功效。主治食積氣滯,脘腹痞滿,吐酸,呃逆,洩瀉,痢疾,咽喉腫痛,咳痰,音啞,婦女乳房腫痛,乳汁不通,外治損傷瘀腫等症。

1、《本草綱目》:萊菔,根、葉同功,生食升氣,熟食降氣。

2、崔禹錫《食經》:消食和中。

3、《滇南本草》:白蘿蔔桿葉,治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨脹,噎膈,打呃,嘔吐酸水,赤白痢疾,婦人乳結、乳腫,經閉。

4、《本草再新》:化痰止咳,消食理氣。

5、《隨息居飲食譜》:凡一切喉症,時行瘟疫,斑疹瘧痢,水土不服,飲食停滯,痞滿疳痘,脹瀉,腳氣,痧毒諸,洗盡濃煎服之。

6、《飲片新參》:生律利氣,化濕,和腸腑,治瀉利,開胃。

蘿蔔葉的藥用價值


【藥名】蘿蔔葉

【別名】萊菔葉、蘿蔔桿、萊菔菜、蘿蔔纓、萊菔甲、蘿蔔甲。

【性味】蘿蔔葉辛苦,平。

【功效】蘿蔔葉具有消食,理氣,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消腫的功效。

【主治】食積氣滯,脘腹痞滿,吐酸,呃逆,洩瀉,痢疾,咽喉腫痛,咳痰,音啞,婦女乳房腫痛,乳汁不通,外治損傷瘀腫等症。

【用法與用量】內服:煎湯,3~5錢;或入散劑,鮮者搗汁。

【宜忌】《次片新參》:氣虛血弱者禁用。

蘿蔔葉的藥用附方


1、治嘔吐:白蘿蔔葉100克。將白蘿蔔葉搗爛取汁,用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。

2、治腹脹、胃痛:干蘿蔔葉20~30克。干蘿蔔葉切碎代茶葉,以沸水適量沖泡,加蓋悶15分鐘,代茶頻飲。也可加焦山楂30克,同煮替茶飲用。消導下氣,開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、洩瀉等症。該品為消導下氣之品,氣虛血弱者忌用或少服。

3、治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹:食醋1500克,干蘿蔔纓150克。將食醋和干蘿蔔葉放入鍋中煮沸(下次再用時加熱至70℃即可),將醋和蘿蔔纓倒入搪瓷盆,稍冷卻後,人即可蹲在盆上進行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿蔔纓重新加熱熏蒸。每天睡前熏蒸1次,4-5天更換1次醋和蘿蔔纓。

4、治痢疾:紅皮蘿蔔纓(就是種子撒下去時,長出來的嫩葉,連根拔起,根部已經長出蘿蔔的不要),洗淨置瓷碗中搗爛,用紗布包起菜渣擠出菜汁,喝汁去渣,療效很好,特別是久治難愈的痢疾、習慣性腹瀉、慢性腸道炎,喝幾次就見效;再加鮮馬齒莧同煎,則效果更佳。

5、治咳嗽:生薑性味辛、微溫,發散風寒,溫中止嘔。二物相配,取汁為飲,對於痰阻嘔咳,不僅可止,而且還有化痰之功。

6、治痛風:現代研究表明,紅蘿蔔葉子所含維生素K的含量更是遠遠高於其它食物,所以說紅蘿蔔葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結晶,有效防止骨頭粗大。

蘿蔔葉的吃法


1、涼拌蘿蔔葉

材料:蘿蔔纓500克,醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克。

做法:蘿蔔葉洗淨,用開水焯一下;再用鹽醃1小時,瀝出水分,切成細絲裝盤;用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻,再淋點辣椒油即成。

2、鹽漬蘿蔔葉

材料:蘿蔔葉200克,白糖20克,味精,鹽,香麻油適量。

做法:蘿蔔葉洗淨,切成小段,加適量鹽,充分拌和,醃漬3分鐘,加適量溫開水,再加白糖、味精、香麻油攪拌即成。每日2次,當菜食用。

蘿蔔葉的副作用


氣虛血弱、虛喘之人忌食;體質虛弱、脾胃虛寒之人忌食。

蘿蔔的栽培技術


1、種植方法

適合密植,但不能過密;耐寒,土壤要保濕。

2、溫度

蘿蔔為半耐寒性蔬菜,發芽適宜溫度為2~3℃,生長適宜溫度為晝18~23℃,夜溫13~18℃,溫度過高、過低均對生長不利。幼苗期能耐25℃左右的高溫,也能耐-2~-3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度範圍可比肉質根生長的溫度範圍廣些,約為5~25℃,生長適溫為15~20℃。

3、光照

蘿蔔在光照階段,需在長日照下完成,所以,在營養生長時期需要較長時間的強光照。

4、水分

土壤水分是影響蘿蔔產量和品質的重要外界因素。適於肉質根生長的土壤有效含水量為65%~80%;蘿蔔在不同生長期的需水量有較大差異。在發芽期和幼苗期需水不多,也不宜太少。

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