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能保護眼睛的健康食療

2018年05月13日中醫常識暫無評論閱讀 63 ℃ 次

養生導讀：在日常生活中我們最常見的眼部疾病有：近視眼、老花眼、青光眼等等，這些疾病都會嚴重影響我們的視力，那麼當面對這些眼部疾病的時候，應該怎樣運用食療來進行防治呢？

為了保持眼睛的健康，要特別注意攝入足夠的各種抗氧化的維生素C、維生素A、鈣及蛋白質。它們對於眼睛健康的維護和疾病的預防，扮演著極為重要的角色。

抗氧化的維生素較為人所熟知的有維生素C和E，可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現早發性白內障。維生素A缺乏是息息相關的，電腦操作者在螢光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被大量消耗，而視紫紅質主要由維生素A合成。

多吃魚

1、近視眼。

要避免視力衰退，就得多吃魚，柑桔類水果和紅色果實。這是防止近視的有效辦法。但注意不得吃那些加重近視的食物，特別是多種糖果，甜食、肉和全脂奶酪。

2、遠視眼。

應多吃大蒜、洋蔥，乳製品，動物肝臟，應盡量避免食用肉或渾油燒的菜。

3、青光眼。

眼壓過高導致青光眼。為了減低眼壓，每天至少喝一升半水。要少吃油膩東西。不要喝茶，咖啡，酒。

保護眼睛必須的三類營養首選抗氧化的維生素：

不宜喝咖啡

1、維生素C和E。

可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現早發性白內障。可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C，另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。

2、維生素A。

夜間視力不良和干眼症與維生素A缺乏是息息相關的。動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶製品、蛋類等維生素A含量較高。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

維生素A

3、鋅離子及蛋白質。

鋅與蛋白質對於視網膜的保健不可或缺。鋅可通過食用肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等來補充。瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、牛奶、魚類和豆類食物則含有豐富的蛋白質。

溫馨提示：我們可以多食用胡蘿蔔、紅棗、橘子、西紅柿等蔬果，或是由深海魚類、魚肝油來補充。還可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C。

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